什么是BMR?
BMR代表基础代谢率 — 您的身体在完全休息时执行基本生命维持功能所需的最低能量。这些功能包括呼吸、血液循环、细胞生产、营养处理和温度调节。
您的BMR占总每日能量消耗(TDEE)的65-75%,使其成为您每天燃烧的卡路里中最大的组成部分。即使您躺在床上什么都不做,您的身体仍以BMR的速度燃烧卡路里。
如何计算BMR
BMR使用数学公式估算,考虑您的体重、身高、年龄和生理性别。最常用的方程是:
Mifflin-St Jeor公式(1990年)
被认为对大多数人最准确:
- 男性: BMR=(10×体重(公斤))+(6.25×身高(厘米))−(5×年龄(岁))+5
- 女性: BMR=(10×体重(公斤))+(6.25×身高(厘米))−(5×年龄(岁))−161
示例: 一名30岁男性,70公斤,170厘米:
BMRBMRBMR=(10×70)+(6.25×170)−(5×30)+5=700+1062.5−150+5=1,617 卡路里/天
Harris-Benedict公式(1919年)
第一个BMR公式,仍被广泛引用:
- 男性: BMR=88.362+(13.397×体重(公斤))+(4.799×身高(厘米))−(5.677×年龄)
- 女性: BMR=447.593+(9.247×体重(公斤))+(3.098×身高(厘米))−(4.330×年龄)
影响BMR的因素
几个因素影响您的个人BMR:
- 体成分 — 肌肉组织在休息时比脂肪组织燃烧更多卡路里。肌肉发达的人BMR较高。
- 年龄 — BMR在20岁后每十年下降约1-2%。最近的研究表明,在20-60岁之间它保持惊人地稳定,然后下降。
- 生理性别 — 由于瘦体重更大,男性通常具有较高的BMR。
- 体型 — 较大的身体需要更多能量来维持。
- 遗传 — 遗传因素在代谢效率中起作用。
- 激素 — 特别是甲状腺激素,显著影响代谢率。
- 气候 — 极端温度可以增加BMR,因为身体努力调节温度。
BMR与每日卡路里需求
您的BMR只是起点。要估算您的每日总卡路里需求,请将您的BMR乘以活动因子:
| 活动水平 |
描述 |
乘数 |
| 久坐 |
很少或不运动 |
BMR × 1.2 |
| 轻度活动 |
每周1-3天轻度运动 |
BMR × 1.375 |
| 中度活动 |
每周3-5天中度运动 |
BMR × 1.55 |
| 高度活动 |
每周6-7天高强度运动 |
BMR × 1.725 |
| 极高活动 |
非常高强度运动和体力工作 |
BMR × 1.9 |
示例: BMR为1,700卡路里,中度活动:
每日卡路里=1,700×1.55=2,635 卡路里/天
BMR计算的局限性
了解基于公式的BMR估计的局限性很重要:
- 不调整瘦体重 — 标准BMR公式不区分肌肉和脂肪。非常肌肉发达的人可能被低估,而非常超重的人可能被高估。
- 种族和体重历史 — 研究表明这些因素可能影响BMR公式的准确性。
- 个体差异 — 即使年龄、体重、身高和性别相同,实际BMR也可能因人而异10-15%。
对于最准确的BMR测量,建议使用临床环境中的间接测热法,尽管这对大多数人来说昂贵且不切实际。
实际应用
了解您的BMR可以帮助您:
- 设定卡路里目标 — 了解您的身体正常运作所需的最低卡路里
- 规划减重 — 消耗BMR的90%可以支持逐渐减重
- 避免进食不足 — 不要在没有医疗监督的情况下长期低于BMR
- 定制您的饮食 — 根据您身体的实际能量需求调整营养